Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' 2023 Julie Balagny viss sötma och balanserad

viss sötma och balanserad

Efter pressning vilade vinet sju månader i äldre fat

djupare frukt och en fin struktur som klarar en grillad köttbit

Weightless Fingers är ett ovanligt rosévin som nästan för tankarna till ett vitt vin

jäste spontant i öppna ekståndare med tio dygns maceration

Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' 2023 Julie Balagny viss sötma och balanseradRtt vin av gamay frn lieu dit 'Vuril' i Brouilly. Parcellen om 1,6 hektar r Dutraives enda utanfr Fleurie, med gamla stockar som planterades i slutet av 1950 talet. Brouilly ligger hjdmssigt lgre n Fleurie och har en tyngre jordmn med strre andel lera och kalk. Vinet jste spontant med hela druvklasas och en mnads maceration. Efter pressning vilade vinet tta mnader i anvnda bourgognefat. Liksom 2022 balanserade rgng 2023 vrme med frschr p ett enastende