SKU: 55936065821
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Maturazione in botti di rovere ed affinamento sui propri lieviti per 7 anni
40% Pinot Meunier
Appassimento in plateaux all'aria aperta per 25-20 giorni
In alcune annate si puòoptare per un breve affinamento in grandi botti di legno
fermentazione alcolica spontanea con macerazione semi-carbonica a freddo
Rossese 2023 Alta Langa Maturazione in botti di rovereCANTINA Cascina Feipu ORIGINE Albenga, Savona, Liguria UVAGGIO Rossese FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Fermentazione in acciaio, breve affinamento in acciaio. CERTIFICAZIONI Nessuna
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