Pandæmonium 2024 nyheter och speglar Purcells minimalistiska och

och speglar Purcells minimalistiska och ekologiska filosofi

Efter assemblage på vårkanten med en minimal tillsats svavel fick vinet utvecklas ett halvår i tank innan det buteljerades i november 2024 utan klarning eller filtrering

Efter pressning arton månader på jästfällningen i medelstora fat

är det gjort på aramon

grenache noir

Pandæmonium 2024 nyheter och speglar Purcells minimalistiska ochFriskt och livfullt vitt vin p jacqure frn Les Abymes i Savoie, ett unikt omrde vid foten av Mont Granier dr ett gigantiskt jordskred r 1248 formade landskapet. Jordmnen med kalkstensgrus och stora block ger vinet en tydlig slta och friskhet som speglar det dramatiska terroiret. Ett energiskt vin med ltt anarkistisk karaktr perfekt att njuta av direkt, men som hller sig fint till nsta kvll i ppen flaska.