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Il Barbaresco Gaiun Martinenga 2017 di Marchesi di Gresy è frutto di una vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso per otto/dieci giorni a temperatura controllata e a cappello sommerso per venti/trenta giorni
A Madre Natura piace giocare brutti scherzi
segue una macerazione di circa 15-20 giorni a 22 C
su una collina che è a circa 150-200 metri sul livello del mare
4g - di cui acidi grassi saturi 27
Fattoria Mancini Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2022 Sassicaia Il Barbaresco Gaiun Martinenga 2017Fattoria Mancini Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2022 Tenute Quarta Blanc de Pinot Noir 2022 di Fattoria Mancini e il risultato di oltre quarantanni di esperienza aziendale nella vinificazione in bianco del Pinot Nero e, soprattutto, della volonta di produrre un bianco importante utilizzando solo le varieta storicamente coltivate dalla famiglia. La 2022 la seconda annata realizzata di questo straordinario vino. E ottenuto da pressatura soffice di
