Drunken Dog Variant:440 g (hel) Kornly är en fast ost

Kornly är en fast ost som lagras i rågkärnor

syrar och knådar smöret och låter det vila i 48 timmar

vilket betyder renande eld och är ett förestadie till himlen

Samtidigt är begreppet svart himmel ett varsel om förändring

tillverkad på Troldhede Mejeri

Drunken Dog Variant:440 g (hel) Kornly är en fast ostSirius drnkt i whisky Drunken Dog r en frdling av Sirius, vr dehydrerade treenighet av rdkitt, bl och vitmgel tillverkad p Troldhede Mejeri. Osten r en balanskonst fr att hitta rtt smakfrhllande mellan mgelkulturer. Smaken av bl och vitmgel uppstr vid den inledande lagringen av osten. Fr att bromsa mognaden av de tv mgelkulturerna dehydrerar vi Sirius p ett kyligt ostlager dr den frlorar omkring 20 % av sitt vatteninnehll och fr sin karaktristiska,