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Il periodo di affinamento dura in totale 38 mesi
virano su un'esposizione verso sud e le vigne sono a 280 metri slm
passa almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Quest’ultima fase è molto importante perché oltre a prolungare il periodo di estrazione dalle bucce
ragù di carne o secondi di carne
Barolo DOCG Ravera - 2016 MEGA_LE COSTE DI MONFORTE Il periodo di affinamento duraComune: Novello, MGA Ravera Annata: 2016 Sottosuolo: marne di santAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto Colore: rosso granato Odore: profumi speziati, note floreali, frutta rossa e nera, tabacco Sapore: acidit sempre viva, tannico, persistente ma vellutato Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura
US$ 111.00
US$ 168.00
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